月饼礼盒的制作生产一般分为以下几个步骤：1.设计：根据客户的需求，进行礼盒的设计，包括盒型、尺寸、颜色、图案、文字等。2.制版：根据设计稿制作出版材料，如印刷版、刀模板等。3.印刷：将设计图案印刷到包装纸上，并进行烫金、压花等表面处理。4.制盒：将印刷好的包装纸进行裁剪、折叠、粘合，制成成型的礼盒。5.装盒：将月饼放入礼盒内，并进行精美的包装，如缎带、蝴蝶结等。6.储存和配送：将制作好的礼盒进行储存，并根据客户的需求进行配送。总之，月饼礼盒的制作生产需要经过多个环节的加工和处理，需要专业的制作技术和工艺，以确保礼盒的质量和美观。